Speli cartofii si ii lasi in apa clocotita in jur de 20 de minute, la foc mic. Ii pui deoparte, sa se raceasca. Speli dovleceii, ii cureti si ii tai in felii de 5 cm, apoi ii fierbi in jur de 5 minute in apa clocotita cu sare.
Tai in patru cartofii cu coaja. Pui cartofii, ardeiul si dovleceii intr-un vas, amesteci si dregi cu sare si piper. Presari deasupra 3 linguri cu ulei de masline. Cureti usturoiul, il presezi in iaurtul care a fost amestecat cu knorr tzatziki, adaugi sare si piper dupa gust daca mai este nevoie.
Maruntesti branza de oaie si o pui sub legume. Torni sosul de iaurt peste salata si servesti presarat din plin cu patrunjel.
