Dovlecelul se curata de coaja, se taie cubulete si se fierbe putin in apa cu sare. Se scurge de apa, se piseaza cu furculita, se adauga brinza de vaci, smintina si mararul tocat si se amesteca pina se obtine o pasta de consistenta pireului. Daca doriti puteti adauga si putina sare.