Se framanta un aluat din ingredientele pt foi,se lasa la crescut si se imparte in doua. Se intinde prima foaie in tava unsa cu ulei,apoi se pune compozitia care se prepara astfel:Se spala spanacul si se rupe fara sa il opariti.se amesteca spanacul cu ouale,branza sfaramata,ceapa verde tocata marunt(se poate si cu ceapa uscata),mararul tocat.
Pe prima foaie se presara pesmet,apoi se pune compozitia de spanac cu branza,apoi se pune cea de-a doua foaie,se preseaza pe margini usor cu degetele si se cresteaza din loc in loc cu cutitul pt.a creste.
Se bat 2 galbenusuri cu putina apa,in care se amesteca putin chimen daca doriti,si se unge placinta.
Se da la foc moderat cca.30 minute.
Este foarte gustoasa si cu loboda,pregatita in acelasi mod,daca gasiti loboda pe piata.
Bon apetit!
