Se aleg rosii coapte,se spala in mai multe ape,se curata de codite,se indeparteaza partile verzi sau stricate daca acestea exista si se trec prin masina de tocat,storcator de fructe sau printr-un blender...
Sucul obtinut se fierbe timp de 20-25 de minute,dupa care se toarna in sticle preincalzite,se capseaza bine, se acopera pentru a se raci lent si se pastreaza intr-un loc intunecos si racoros.
Daca locul de depozitare nu este optim atunci puteti adauga 1-2 pliculete conservant in compozitie.
