Am batut ouale intregi cu mixerul, am adaugat zaharul si sarea;La ouale batute am adaugat margarina topita, faina + praful de copt + zaharul vanilat + coaja de lamaie rasa, am amestecat totul cu mixerul la viteza mica pana am obtinut un alut mai gros decat cel pt clatite si pufos (avea bule de aer);Am dozat aluatul cu un mic si am prajit clatitele in unt;Pe prima fata se lasa sa se prajeasca pana cand deasupra aluatul nu mai curge, pe cealalta fata se lasa putin, cam 1 minut;Mi-au iesit 10 bucati.