Din faina si sifon se prepara o compozitie de consistenta unei smintini mai subtire la care se adauga un praf de sare,coja rasa de lamiie si citiva stropi esenta de rom.
Se unge fundul taigaii cu ulei dupa care se toarna compozitia cu ajutorul unui polonic.
Se coace pe ambele parti intorcind clatita fie prin aruncare in sus (cine are experienta) fie ajutidu-te de un cutit cu lama subtire. Se umplu apoi clatitele cu crema tartinabila cu alune(se gaseste in comert).
Se orneaza apoi cum doreste fiecare.
Pofta buna!
