Preparare Spaghete Carbonara reteta cu smantana:Se taie mezelul fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie in uleiul de masline. Intre timp se fierb pastele in apa cu sare si o lingura de ulei(pentru a nu se lipi intre ele). Se strecoara si nu se trec sub jet de apa. Se amesteca smantana cu galbenusurile si se toarna peste mezelul prajit si luat de pe foc. Se amesteca bine, se rastoarna si pastele fierte si se mai pune pe foc 2-3 minute, amestecand continuu.
Deasupra se poate presara cascaval ras.
Aveti grija ce smanatna folositi deoarece eu am avut o smantana mai groasa si mi-a supt-o pastele pe toata. Ar fi trebuit sa pun cam 500g.
