Pui pestele spalat la fiert in apa sarata, inpreuna cu morcovii, curatati si spalati. Scoti pestele cand s-a fiert, il scurgi de zeama si il lasi la racit. Lasi morcovi sa fiarba bine. Pe un platou, pui o pate din morcivi taiat rondele, asezi fileul de peste, restul de morcivi si intinzi maioneza.