Se pune spanacul la desghetat, se lasa la scurs si apoi se pune intr-un vas si se amesteca cu putin ulei. Separat se amesteca branza cu ouale (5). Aceasta compozitie se amesteca cu spanacul, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se omogenizeaza bine. Se adauga faina si se amesteca. Compozitia rezultata se toarna intr-un vas tapetat cu ulei si faina. Deasupra se bat 2 oua si se da la cuptor pana cand se rumeneste. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca, se scoate din forma si se taie bucati potrivite. Se serveste rece.
Pofta buna!
