Bucata sau bucatile de dovleac se spala,se zvanta si se portioneaza in functie de preferinta si necesitate.

Fiecare bucata se cresteaza la randul ei atat verticala cat si pe orizontala,asezandu-se astfel intr-o tava care se va introduce la cuptor. Dupa cca 20-25 de minute,cand bucatile de dovleac au inceput sa se inmoaie si sa se desfaca, \sa infloreasca\ crestaturile facute,se infig cate 3-4 cuisoare in fiecare bucata de dovleac,se stropesc cu miere de albine,zahar si scortisoara dupa gust si se reintroduce tava la cuptor pana se inmoaie si se rumenesc frumos bucatile de dovleac.

Din cand in cand se mai stropesc cu siropul din tavaAcest desert se serveste rece ...

Se poate servi cu frisca si cu nuca macinata...

Pofta buna !