Se curata merele de coaja si se inlatura cotorul. Taiem merele in bucatele si le punem intr-o oala nici prea mare, nici prea mica. Adaugam paharul cu apa peste bucatile de mere si lasam la foc potrivit 30 minute. Cand incepe sa prinda culoare si sa scada apa,adaugam zaharul si mai lasam 5 minute cu grija sa nu se lipeasca. Cand este totul gata se presara praful de scortisoara.

Se poate servi cald sau rece, ca desert. Pofta buna!