Dovleacul se amesteca cu cele 2 pliculete de zahar cu scortisoara,zaharul vanilat si cele 100 grame zahar si se lasa sa stea 15-20 minute.
Separat intr-un bol se amesteca smantana cu uleiul.(cu aceasta compozitie vom unge foile de strudel)Luam prima foaia de strudel o ungem cu amestecul de smantana si ulei,punem peste ea alta foaie,o ungem si pe aceasta cu aceasi compozitie,apoi o a treia foaie +compozitie,apoi asezam dovleacul pe care il stoarcem inainte de zeama pe care a lasat-o si rulam strans strudelul pe lungime .
La fel procedam si cu restul de foi.
Tapetam o tava cu hartie de copt,asezam strudelurile,le ungem cu galbenus si presaram cu zahar.
Se da la cuptor 40-45 minute
