Albusurile se bat spuma cu 10 linguri de zahar, se adauga dreptat,uleiul,galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se introduce la cuptor.
Merele se curate de coaja, se rad si se calesc impreuna cu zaharul si scortisoara,se adauga apoi stafidele spalate si nucile sfarmateDupa ce blatul s-a racit,se insiropeaza si se intinde deasupra lui compozitia de mere racite si se orneaza cu frisca si ciocolata rasa
