-Spalam merele,le taiem in doua si le curatam de seminte,apoi le feliem.-Ungem tava cu unt,presaram putin zahar si incepem sa asezam feliile de mar.-Se mai presara putin zahar si se imprastie stafidele si nucile.
Se presara scortisoara si se baga 15 minute la cuptor.-Cand merele au prins o culoare maronie,se toarna o ceasca de apa si se mai lasa 10 minute in cuptor.-Intre timp separam ouale.
Mixam albusurile cu putina sare.
Adaugam si zaharul si mixam bine in continuare.-Galbenusurile le frecam bine cu 2 linguri de ulei.
Le amestecam cu albusurile si punem faina,zaharul vanilat si coaja de lamaie.
Omogenizam.-Aceasta compozitie o turnam peste mere si lasam sa se coaca bine.-Cand e gata,scoatem din cuptor si rasturnam pe o farfurie sau un platou.
Recipe by Dana2dor.
