se freaca faina cu 250 margarina rama, se adauga galbenusurile 3 buc . si smantana + praful de sare . se freamanta un aluat potrivit de tare . din el se forneaza un sul care se imparte in 8 bucatele egale . din fiecare bucata se face o foaie si se unge cu margarina rama topita si se ruleaza. acelasi lucru se repeat la toate 8 bucatile . se lasa la rece ora. fiecare rulada se taie din nou in 8 parti egale sa iasa 64 buc. fiecare bucata se intinde se umple cu crema si se coace umplutura: 3 albusuri de ou battue spuma cu 200 gr. zahar si 250 gr. nuca macinata .