Ciupercile se lasa la muiat 10-12 ore. Se fierb 30 minute.
Strecor,clatesc la jet de apa. Calesc ceapa, adaug ciupercile, apa,condimentele si morcovul dat pe razatoare. Las sa fiarba o ora.
Trebuie sa aiba suficienta apa.
Spre final adaug usturoi pisat,dupa gust, mai las sa fiarba 10 minute.
Aceasta tocanita o mancam traditional doar de ajun de Craciun sau de Boboteza.
Are un gust deosebit.
De obicei hribii uscati nu-i amestec cu celelalte sortimente de ciuperci.
