Pastravul se curata,se spala se unge cu ulei si se sareaza.. Pastravul se frige pe ambele parti.cartofii se curata,se spala,se taie cubulete si se fierb in apa cu sare .se scot se scurg si se trag un unt ...apoi se monteaza pe platou sau farfurie alaturi de pastrav si se adauga verdeata spalata si tocata fin..se poate servii cu salata verdePOFTA BUNA!!