Aluatul:se framanta un aluat din faina,nuci,zahar pudra,unt,ou,sare si praf de copt.
Se da la rece pt 30 min.
Umplutura:Se da la fiert macul cu frisca,zaharul 70gr si coaja de lamaie.
Se lasa se se raceasca.
Se decojesc merele se taie felii si se amesteca impreuna cu restul de zahar sucul de lamaie,esenta de rom si scortisoara.
Pe o planseta tapetata cu faina se intinde o foaie din 2/3 din cantitatea de aluat si se aseaza intr-o tava tapetata cu ulei si faina.
Marginile foii se ridica cca 3 cm inaltime.
Compozitia de mac se aseaza pe blat,se niveleaza si se acopera cu felii de mar.
Se intinde o foaie din restul de aluat si se acopera merele.aluatul se inteapa cu furculita in mai multe locuri.
Prajitura se coace 50 min.
Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar.
