Cartofi:Se taie rondele si se aseaza intr-o tava de iena unsa cu unt si condimentam cu sare si piperCotletul:Il portionam si il batem cu ciocanul de snitele.
Il condimentam si il prajim in ulei pana se rumeneste(am folosit cotlet afumat fiindca ai da o aroma fina si bogata dar se poate folosi si cotlet normal).
Il luam din tava si il punem la racit.
Sosul:Hreanul il punem la macerat cu otetul min 1 ora.
In uleiul ce a ramas de la cotlet topim 100gr de unt punem faina si stingem cu laptele.
Adaugam smantana si hreanul macerat potrivim de sare si piper.
Cotletele le fierbem 1-2 minute in sos.
Punem cotletele peste cartofii din tava peste care turnam sosul iar pe deasupra radem cascaval.
Dam la cuptor pana se gratineaza.
