1)Se las foietajul la descongelat,se pot t ia p trate s-au rotunde dup plac.
In reteta original se intind 2 aluate de 200 gr.fiecare cu 25 pe 10cm.
Se inteap aluatul cu furculita.2)Se preg teste crema:Fierbe laptele.
Separat amestec zah rul,z.vanelat,sare,f ina,1ou intreg,g lbenusele.
Amestec bine si toarn peste lapte,la foc mic amestec incontinu pan fierbe si se ingroas .3)Pune crema peste aluat,apoi feliile de mere,de preferint mere dulci Golden,care au fost amestecate cu sucul de l maie.4)Se dau la cuptor cca 20 min.
Am pus scortisoar peste.
Aceast crem (creme de pasteleiro)este foarte popular,la umplutura diverselor pr jituri si chiar gogosi,se poate inlocui cu budinca de vanilie...
Peste aceste tarte se pune de obicei un fel de jeleu transparent,aici ii zice geleianu stiu cum se zice in roman,ca s luceasc .
Poft bun !
