Carnea se poate t ia felii sau l sa intreag :))Usturoiul pisat se freac bine cu sare, se unge carnea.
Condimenteaz, adaug sucul, pasta de ardei, piper, foi de dafin, ulei, si vin cat s acopere carnea putin.
Se las la rece o zi.
Se pune carnea in tav sau vas de cuptor, cu tot cu marinat .
Se acoper cu folie de aluminiu si se d la cuptor,avand grij s se irige cu propriul sos :))Am sevit cu cartofii natur si salat verde.
Poft bun !
