Carnea se condimenteaz cu sare groas, piper,praf de usturoi, si se las la rece cateva ore.
Se pune intr-o oal de lut cu capac, carnea, carnati t iati felii grosute (am renuntat la sangerte, nu manc m cu sange...).
Se las la pr jit f r a mai ad uga ulei.
Cand s-a pr jit,se arunc din uleiul l sat de carne...se p straz foarte putin.
Se adaug favas(am folosit congelate), boia, amestec bine si toarn 1 pahar mare de ap, chiar 2 dac este nevoie...
Se pune capac si se las s scad, la sfarsit se pune usturoi verde tocat (eu nu am avut:((nici nu g sesc in comert usturoi verde:((am pus coriandru tocat, aici se numeste coentros.
Se serveste cu salat verde de obicei, eu am f cut salat cu rosii cherry....
Sunt persoane care aici pun si rosii, ceap, usturoi tocat, vin, la preparare...fiecare dup plac.
Sper s v plac .
Poft bun !
