S v spun o scurt istorie a r chitelelor...
Sunt cunoscute in intreaga lume ca Cranberrys, foarte apreciate in SUA si Canada.
Numele latin este Vaccinium Macrocarpon, *francez -canneberge*italian -mirtillo rosso*german -preiselbeeren*spaniol -ar ndana*portughez -uva do monte sau mure cruzateIndii americani foloseau r chitelele in tratamentul infectiilor urinare.
In sec. 17, in SUA se folosea o past f cut din ele pt. a conserva alimentele.
In al 2- lea r zboi mondial, r chitele deshidratate erau unul din alimentele cele mai importante a soldatilor americani.1)Am cump rat r chitelele de la un supermarket german, la borcan.
Aveau deja zah r, in ele dar nu foarte dulce.
Le-am l sat intregi, nu le-am pisat si nu am ad ugat nimic in plus.
R chitele pot fi inlocuite cu afine.
Se poate folosi dulceat de cirese, mure...in loc.2)Pt. blat:Am seaprat albusele de g lbenuse, am b tut albusele separat si g lbenusele cu zah rul si coaja de portocal separat.
Am ad ugat jum tate din cantitatea de albuse si f in, apoi restul.
La urm am pus restul de f in si praful de copt.3)Am tapetat o form rectangular cu unt si f in, am turnat blatul si am dat la cuptor pt. cca 20 min. la foc mediu.4)Am pus r chitele, apoi ciresele (f r samburi)peste blat.
Sunt multumit de aceast pr jitur, o recomand in special iubitorilor de fructe :)Se poate servi cu frisc (are blat de tort) sau inghetat .
Se poate face tort si umple...
Poft bun !
