Separi albusurile de galbenusuri.
Bati albusurile spuma,apoi adaugi zaharul si bati pina se intareste,apoi adaugi galbenusurile pe rind,apoi adaugati faina in ploaie.
Se coace intr-o tava dreptunghiulara.
Dupa ce s-a racit tai blatul in 4 pe lungime.
Suprapui cele 4 foi si tai un sfert din suprafata lor in plan inclinat,ca sa obtii partea din fata a masinii.
Partea ramasa o asezi rasturnata deasupra masinii,ca sa obtii partea superioara a masinii.
Crema:amesteci faina cu laptele si fierbi pe foc mic pina se ingroasa ca o ciulama.
Separat freci untul cu zaharul.
Amesteci cele 2 compozitii si incorporezi cacaua si esenta de rom.
