1)La cuptor se pune o tav cu ap s fiarb .
O form tip chamin se unge cu caramel lichid.2)Se decojeste papaia, eu am cump rat mam o, e acelasi fruct dar m m o creste mai mare.
Scoate semintele si taie cubulete.
Redu totul la o past cu blenderul (se poate pune o frunz de menta).3)Amestec pasta de mam o cu laptele condensat.
Ou le intregi si g lbenusurile se amestec bine cu laptele si coaja de l maie (nu se bat separat).
Amestec totul bine si toarn in forma chamin (de budinc ).4)Pune forma la cuptor in tava cu ap si las la copt in bain mari cca. 1 or .
Scoate si las complet s se r ceasc .
Trebuie l sat cateva ore la frigider, apoi se r stoarn cu grij .
Se poate decora cu cateva felii de mam o si menta.
Poft bun !MAM O SAU PAPAIAIn Angola si Mozambic (coloni portugheze) se utilizeaz numele de mam o.
Sunt consumate naturale,in salate sau sucuri.
Este originar din S. Mexico si t rile vecine, actual cultivat in majoritatea t rilor tropicale si USA.
Papaya, cunoscut si ca mam o( pepene de copac) este fructul arborelui Carica papaya.
Este bogat intr-o enzim numit papain .
Beneficii:*digestiv*are mai mult vitamina C decat portocala si l maia.*ajut la echilibrul acido-alcalin al organismului*diuretic,emolient, laxant*previne diabetul, asma si icteria*depurativ pt. sange*previne cancerulFiecare parte este pretioas .
Nativi indieni inveleau carnea cu frunze de papaya, multe ore inainte de a o preg ti pt. fr gezire. Se folosesc chiar si r d cinile (ceaiuri ).
