Aceast salat de vinete o putem servi cu un fel principal, deasemenea ca aperitiv sau decor...1)Taie vinetele rondele fine, apoi din nou in sire.
Pune-le intr-un recipient si acoper cu ap . Adaug sarea si las la odihnit 5 min.2)Pune la fiert. Scurge bine si las s se r ceasc .3)Transfer intr-un vas, peste ele pune foile de dafin, otetul, m slinele, anasonul,uleiul de m sline, oregano, usturoiul tocat si piperul.
Amestec bine.
Pune intr-un borcan sterilizat si rezerv la frigider.
Poft bun !
