Se calesc bucatile de pui in ulei, se scot si se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa. Se adauga carnea, sare, dafin si apa fierbinte. Se pune capac si se face focul mic.
Intre timp se fac galustele. Se amesteca ingredientele si se fac galuste care se pun pe o folie de plastic. Se fierb in apa clocotita, cu sare, cam 10 minute(CU CAPAC). Se scot cu spumiera si se pun in cratita cu carnea fiarta.
Se adauga rosiile felii, ardeiul sau pasta de ardei, usturoiul tocat, boia, piper, se potriveste de sare.
Se amesteca 2 linguri de faina cu 2 linguri se smantana si putina apa. Se adauga la pui, se amesteca si se dau cateva clocote.
Se presara patrunjel verde tocat, se serveste cu muraturi.
NOTAEu am facut 2 portii de galuste.
