1) Condimenteaz carnea proasp t cu sare si piper.
Pune la pr jit in uleiul de masline; eu am folosit ulei aromat cu foi de dafin, piper si usturoi.2)Las foarte putin la pr jit pe fiecare parte, cat s i-si schimbe culoarea si adaug usturoiul si cateva ciuperci proaspete feliate optional.3)Toarn wiskey si las s fiarb ; adaug maisena dizolvat in ap . Condimentez dac mai este nevoie si las s fiarb amestecand incontinu, pan se obtine un sos cremos.(Atunci cand prepar carne de vac la tigaie sau grill prefer buc ti groase si inalte, dac sunt prea subtiri vor iesi seci pt. c se pr jesc repede).4)Am servit cu cartofi dulci pr jiti dar merge si cu garnitur de orez.
Poft bun !
