Drojdia se pregateste in 1/2 cana lapte putin incalzit, apoi se adauga intr-un vas peste faina amestecata cu taratele. Se amesteca toate ingredientele framantand continuu, apoi se lasa 30 de minute - o ora la dospit.
Cand e suficient de crescut de aluatul se pune pe placa de lemn si se framanta, apoi se intinde o foaie de aprox. 1 cm grosime. Foaia se unge cu ulei de masline si deasupra se presara ingredientele pentru compozitie, amestecate, intinse pe toata suprafata foii. Aluatul se ruleaza (ca si coarda cu mac) si se obtine o rulada care se taie cu cutitul pe lungime la aprox. 4-5 cm. Obtinem niste rulouri pe care le asezam in picioare in tava unsa sau pe hartia de copt. Inainte de a se introduce in cuptor se mai ung o data cu ulei de masline.
Sunt gata cand aluatul are culoarea aurie.
Dupa ce se scot din cuptor se mai ung o data ca sa luceasca frumos.
Pofta buna!
