Carnea se spala,se trece prin flacara pe toate partile...
Ceapa si usturoiul se toaca marunt,se adauga mustarul,ketchup-ul si condimentele...,dupa care se pune uleiul si vinul,amestecand bine compozitia formata...
Eu pun toate ingredientele la blender si le mixez bine de tot..
Intr-o punga alimentara se aseaza carnea,turnam amestecul din blender peste carne .
Legam punga si o lasam la frigider cateva ore bune...de regula pregatesc de seara,pentru a doua zi..
Intr-o tava sau un vas termorezistent,ce urmeaza a fi introdus la cuptor... se rastoarna continutul pungii,asezam frumos bucatile de carne.
Si dam tava/vasul..la cuptor la foc moderat pentru 1 ora/1 ora jumatate in functie de tipul cuptorului..
Se mai intorc bucatile de carne din cand in cand,iar cu o lingura se pune lichid din tava peste carne ..
Sunt delicioase,fragede si foarte aromate...:))se servesc cu garnitura de cartofi,orez,legume.. si salata.
