Se prepara intr-o oala circa 1,5 -2 l supa din legume ( eu am pus legume de la borcan ) si se mentine la foc foarte mic la temperatura de fierbere . Se pune la foc uleiul de masline impreuna cu un polonic de supa vegetala, se adauga ceapa tocata marunt, dupa 4-5 minute se adauga morcovul dat pe razatoare si ciupercile feliate . Cand acestea s-au inmuiat se adauga orezul, se amesteca bine apoi se adauga un polonic de supa cat sa acopere compozitia . Cand zeama a scazut se adauga un alt polonic de supa si tot asa pana la final . Cand orezul este fiert pe jumatate se adauga patrunjelul si usturoiul, ambele tocate si se continua fierberea in acelasi mod . Cand orezul este fiert, oprim focul, adaugam o lingura de unt si amestecam bine .
Pofta buna !
