Orezul curatat,spalat si scurs,il pun la fiert cu 1-2cesti cu apa,sare si zahar;cand orezul incepe sa se umfle,adaug laptele,las la foc mic amestecand cu o lingura de lemn;cand orezul este fiert,opresc focul,adaug zaharul vanilat,pun in boluri iar deasupra scortisoara;se serveste dupa preferinte,cald sau rece.