Intr-un castron se amesteca untul topit cu zaharul pana se foarmeaza o compozitie spumoasa.
Adaugam ouale,amestecam bine,punem un pic de sare si apoi bananele pisate cu furculita si bobitele de ciocolata.
Amestecam bine toate aceste ingrediente .
Cernem faina cu praful de copt si bicarbonatul si adaugam peste compozitia de banane amestecand continuu.
Condimentam cu scortisoara macinata .
Ungem o tava de plum-cake de dimensiuneacirca 24x12x7 cu un pic de unt apoi cu faina si adaugam aluatul pregatit. Volumul nu trebuie sa depaseasca 2/3 din dimensiunea tavii.
Se introduce in cuptor timp de 60 minute la temperatura de 180 .
Se face proba cu scobitoarea,si daca iese uscata inseamna ca este bine facut cake-ul.
Se scoate din tava,se taie felii si se servesc reci sau incalzite la prajitorul de paine.
Pofta buna!
