Se face un aluat subtire din 5 linguri de faina cu niste lapte. Restul de lapte se pune cu margarina pe foc. Cand margarina e topita, se toarna aluatul subtire. Se amesteca pe foc pana se ingroasa, se trage deoparte(cam 6-7 minute). Se adauga pe rand cate un ou pana se termina ouale.
Se toarna compozitia in tava mare de la aragaz unsa cu unsoare si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit 45-60 de minute.
Se scoate si se acopera tava cu hartie pe care se pune un dog(planseta). Se rastoarna si, cu ajutorul hartiei, se ruleaza. Cand e domolita bine, se intinde umplutura si se ruleaza cu grija, cu ajutorul hartiei.
Umplutura:Se rade telemeaua si cascavalul pe razatoarea mica, se amesteca pentru a se lega cu niste smantana.
Cine doreste poate pune si niste masline tocate pentru culoare.
Se serveste calda. E de-li-cioa-sa!
