Saram laptele adaugam orezul si punem la fiert in mod obisnuit, amestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca. Intre timp tocam fistic si separat intr-un bol, amestecam bine cacao, zahar brun si scortisoara. Ajuns orezul la coptura adaugam compozitia de cacao, zahar, scortisoara si 3 parti de fistic si amestecam bine bine compositia pe foc mic, pana se ingroasa. Portionam in boluri de desert si decoram suprafata cu partea de fistic remasa. Se serveste rece.