Capsunele curatate de codite,puse intr-o sita,spalate su jet cu apa rece,se pun in vasul pentru dulceata in straturi impreuna cu zaharul si zeama de lamaie;dupa 2-3 ore,se pune la fiert la foc mare pentru 30-40min,timp in care se strange spuma formata;in borcane curate,se pune dulceata fierbinte,se infileteaza bine capacele,se sticheteaza si se depoziteaza in camara.