Se spala carnea,se taie fidelute. Arahidele se innabusa in putin ulei cu apa,cu o parte din sucul de la ananas,si impreuna cu boabele de coriandru.
Se adauga bucatile de carne si daca e nevoiese mai stropeste cu zeama.
Se pune sare si piper dupa gust.
Se lasa sub capac,la foc potrivit cca.20 de minute.
Intre timp se spala orezul,se pune la fiert in apa cu sare.
Dupa ce e gata,se strecoara si se adauga bucatile de ananas,amestecand usor.
Se rade coaja de lamiie,se adauga,sare si piper.
Dupa ce carnea a devenit suficient de frageda se poate servi.
Orezul cu ananas se scoate pe o farfurie plata,iar carnea cu arahidele se pun deasupra.
Se poate stropii cu putina zeama de lamiie ramasa.
Pofta Buna!
