Pentru chiftele:Amestecam toate ingredientele foarte bine, formam chiftelutele si le prajim in ulei. Pentru piure:Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii fierbem bine, adaugand in apa si un praf de sare. Cand sunt gata fierti, ii scurgem bine de apa, adaugam untul, smantana si laptele si ii pasam bine, apoi condimentam dupa gust.