Ieri am facut chiftele de dovlecei. Crocante in exterior, moi la mijloc, ce sa o mai lungesc... delicioase!Am luat 2 dovlecei mai maricei, i-am curatat de coaja si de samburi si i-am taiat bucati. Intre timp am pus o oala cu apa si un pic de vegeta sa fiarba. Cand apa a inceput sa clocoteasca, am pus bucatile de dovlecei la fiert pentru 15 minute.
I-am strecurat bine, apoi i-am pasat cu furculita si iar i-am strecurat ca... de.. sunt tare zemosi :)).
Intr-un vas am pus dovleceii pasati, faina, feliile de paine inmuiate in apa calda si stoarse bine, usturoiul pasat, oul, patrunjelul tocat, sare si piper. Am amestecat bine si cu lingura am pus chifelutele la prajit in ulei incins.
Le-am papat cu salata de rosii si castraveti.
Sa aveti pofta buna!!
