Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Adauga pieptul feliute si prajeste pana se aureste.
Adauga vinul, lasa putin sa se reduca, adauga apoi restul ingredientelor si lasa la foc mic vreo 20 de minute.
Presara verdeata si serveste cu paste sau piure de cartofi.
Se poate pregati si cu alte parti ale pasarii, cum am facut eu de data asta. Am fiert putin bucatile de pasare cu legume si am facut o supa de galuste, apoi am pregatit carnea ca mai sus. E un sos foarte bun.
Atentie la galuste. Pregatiti grisul cu ouale cu 10 minute inainte de a fierbe galustele pentru ca se absoarbe lichidul din oua si se intaresc. Daca le puneti imediat sa fiarba, se pune prea mult gris si ies tari. Pe la jumatatea timpului, taiati fierberea prin stropirea galustelor cu putina apa rece.
