Acest orez este un deliciu, merge ca garnitur la orice mancare, dar in special cu creveti pr jiti merge la fix :)Este foarte usor de f cut.
Aveti nevoie de orez cu bob lung, eu pun la o can de orez, 2 c ni de ap fierbinte, cantitatea asta e suficient pentru 2 persoane, sigur c depinde de pahar...1) Se pune pe foc mic o cr ticioar cu putin ulei, usturoiul si sarea. Amestec si pune imediat orezul,las putin s intre uleiul in orez si acoper cu apa fierbinte.
Las la fiert.2)Cand e aproape gata ia de pe foc si se las acoperit, s se umfle.
Nu l sati s fiarb prea tare, tot timpul cand il trageti de pe foc s aib lichid.3)Taie ceapa foarte m runt si pune-o la pr jit in putin ulei, pan isi schimb culoarea in aurie.
Acum se pun stafidele galbene, Badjak (este un fel de past de ardei iute pr jit, indian) si caju, eu am pus la ochi. Amestec si adaug din orezul fiert, pune sos de soia pan isi schimb culoarea in maroniu.
Atentie! sosul de soia este destul de srat, e adev rat c depinde si de marca produsului, cele mai ieftine sunt foarte srate; dac sc pati prea mult sos mai ad ugati orez alb, si totul va fi bine.
Serviti imediat.
Sper s v plac :)Poft mare!
