Se curata si se spala legumele.

Cartofii se taie in 6. Cu ajutorul unui tocator se taie subtire rosiile, ardeiul si ceapa.

Intr-o tava adanca se aseaza cartofii, apoi legumele taiate, se adauga uleiul si un pic de apa, si se presara sare si piper. Se da la cuptorul incalzit pana incep sa se rumeneasca uniform cartofii.

Se poate servi ca in poza cu salata de varza taiata fideluta.