Friptura noastr preferat, mai ales c o preg tesc cu o zi inainte...a doua zi merge direct la cuptor.
Am preg tit pentru 5 persoane:1)Mai intai carnea se cresteaz , eu am cerut la m cel rie s mi-o aranjeze, am ales carne cu os pt. c e mai suculent .2)Separat intr-un bol se amestec usturoiul ca la mujdei cu ulei, sare,piper, paprika, rozmarin, cimbru si foile de dafin pisate.3)Unge bine carnea cu aceast past, stoarce sucul de l maie peste, taie ceapa si portocalele in buc ti groase si adaug -le la carne si acoper cu vin.
Acoper cu folie alimentar si d la frigider.4)A doua zi se d la cuptor totul si se acoper cu folie de aluminiu.
Inainte cu 10 minute de final se ia folia s se rumeneasc frumos.
Se taie carnea felii si se aranjeaz in forma pentru servit, decorat cu felii de portocal si rozmarin proasp t, sosul se poate pune direct peste carne sau strecura si servi separat.
Poft bun :)
