Am cump rat in urm cu ceva timp o cartea Buc t ria Greceasc , am g sit o multime de bun t ti acolo si sper s ajung s le preg tesc:)Aceast moussaka este delicioas si light, incercati:)1) Vinetele se pr jesc, pe ambele p rti f r a se suprapune, intr-o tigaie antiaderent cu foarte putin ulei de m sline sau fripteuz .2) Carnea se pune la pr jit cu foarte putin ulei de m sline, amestecand cam tot timpul 5 minute.
Adaug ceapa si usturoiul si mai las 5 minute, apoi pune rosiile, p trunjelul,condimentele si las la foc mic pan carnea se pr jeste bine.3)Intr-o form pentru cuptor pune jum tate de vinete, pune carnea si acoper cu restul de vinete.4) Bate ou le cu iaurt, sare si piper.
Toarn peste moussaka, si presar branza.
D la gratinat la cuptorul preinc lzit, 40 minute.
Decoreaz cu m sline si serveste imediat.
Poft mare!www.cozinhaderamona.blogspot.com
