Se amestec bine ingredientele pentru chiftele, se condimenteaza dupa gust. Pasta astfel obtinuta se modeleaza ca si mici. Se pun pe gratar, atat cat sa prinda o crusta.
Vinetele se spala si se taie in felii foarte subtiri pe lung.
Se sareaza, se stropesc un pic cu ulei si se pun pe gratar circa 3-4 minute. Pe fiecare felie de vanata se pune o chiftea si se ruleaza.
Punem in tava toate aceste rulouri si intre ele adaugam bucati mari de rosii si ardei.
Intr-un castron preparam un sos din pasta de tomate si un pic de apa pe care il condimentam dupa gust (noi am pus sare, piper si cimbru). Acest sos se torna peste rulouri si se da tava la cuptor pentru 30-40 de minute.
