Pieptul de pui se transeaza si se condimenteaza, dupa gust cu condimente pentru carne de pui. Se lasa asa 20 min. Pesmetul se amesteca cu cascavalul ras pe razatoarea mica si praf de usturoi - dupa gust. Feiile de piept de pui se aseaza intre 2 folii alimentare si se bat. Se trec prin ouale batute si apoi prin amestecul de pesmet. Se prajesc in ulei pana se rumenesc.