Aveam in congelator o foaie de aluat de foietaj care isi astepta cuminte destinatia. Astfel ca, sub amenintarea unei caderi de glicemie, binenteles fictiva :)), ca doar pofta de dulce de sambata seara e pacatoasa, am decis sa folosesc aluatul la un strudel cu mere si scotisoara. Cred ca nu mai trebuie sa va spun cat de delicios si parfumat este!!Pe blatul de lucru am presarat faina si am intins putin cu sucitorul foaia de aluat. Separat, intr-un vas se topeste untul peste care se adauga merele si nucile tocate si se lasa pe foc potrivit sa se inmoaie, amestecand din cand in cand. Peste mere si nuci am presarat zaharul si le-am lasat in continuare pe foc pana dispare zeama. La acest moment am oprit focul, am presarat scortisoara, grisul si coaja de lamaie. Am amestecat si l-am lasat sa se raceasca.
Amestecul de mere si nuci calite le-am pus in mijlocul foii de aluat, am rulat incet si cu grija, apoi am asezat strudelul intr-o tava de cuptor pe care am pus hartie de copt. L-am uns cu ou batut si l-am copt la 180 grade timp de 20 minute, pana s-a rumenit frumos.
La final, dupa ce s-a racorit, am presarat zahar praf si l-am savurat in timp ce ne uitam la un film! Sa aveti pofta buna!!
