Se bat albusurile spuma, se amesteca cu zaharul, se adauga laptele, galbenusurile praful de copt si faina, se amesteca pana se obtine o crema moale. se unge tava cu ulei si faina, se pune jumatate din compozitie in tava iar restul de compozitie se amesteca cu cacao, si se adauga peste compozitia deja in tava, se amesteca cu scobitoarea sau cu lingura si se da la cuptor 30 de minute.