Se spala foarte bine carnea si se pune la fiert in 3-4 litri de apa .
Se mai adauga apa fiarta pe parcurs pentru ca o sa scada; vitelul fierbe relativ greu .
Cand carnea este aproape fiarta adaugam pastarnacul,cartoful, ceapa taiate cubulete . Lasam la fiert 5-10 min.si adaugam amestecul mexican,rosiile si borsul, lasam sa dea cateva clocote si gustam de sare .
Se ineaca :) si taitelul peste care da un clocot; patrunjelul si inchidem.
Serviti cu smantana, pofta buna !
