Am taiat ceapa felii si am calit-o in ulei, apoi am tocat-o cu blenderul. Toate celelalte legume curatate le-am dat prin masina de tocat. Am pus sarea si am fiert la foc mic vreo 2 ore. Atunci am pus otetul si restul aromelor, am pus blenderul in compozitie si a devenit sos. Fiica mea a zis ca era mai bun inainte ca-i place sa simta legumele! Asa ca alegeti cum doriti. Daca nu vreti asa picant, reduceti ardeiul iute, ca eu l-am pus cu samburi cu tot! Am mai fiert 30 de minute si l-am pus in borcane mici, pe care le-am capsat si pus in paturi. A doua zi le puneti in tava din cuptor, turnati apa si sterilizati 30 de minute. Gata, la camara!A, era sa uit. Pentru ca ieri am pus si capia copt, sucul lasat de ei l-am adaugat si pe el de la inceput la sos.
Ca sa nu pun zahar, am pus si niste prune dulci, dar nu e obligatoriu. Puteti pune morcovi mai multi daca doriti, adica ajustati-l dupa conceptiile dvs. filosofice, pardon gastronomice! Eu sunt incantata de sosul asta, l-am pus pe ficatei, se poate consuma cu orice!
